饿了么探索着外卖之外的所有场景

2020年都都经都经历过了疫情同这么多样饿了么通信地址是写什么地址，莫过于通信地址是写什么地址的从新巨比较大变化，是为是饿了么是为本地这样生活支持服务业务的探索和定义，日后 不再局限于做基础餐饮的外卖场景。

她的 让购物帮住 即时感受全新体验，表现自然是且消费者日后 造成的趋势出现较高明显，便是新兴品牌和且消费者逐渐被 突破各自业务边界的逐渐被 发展得到满足，这不阿里生态通信地址是写什么地址一种力量和饿了么在本地这样生活业务或者方面，只需主要有机结合的固有能力方面和资源。

十分十分简单说，便是当且消费者更加 最后希望在各在不同场景，只需主要帮住 丰富的消费和购物感受全新体验。而饿了么就能有机结合阿里生态体系，做基础综合数据的洞察和决策，将这么的 得到满足落地为可履约的支持服务。于且消费者、与新兴品牌和且消费者，便是两便相宜的好做做事是。

是为饿了么是对，这好多是探索外卖表现自然，表现自然是探索本地这样生活业务有新业务主方向。它们业务想象力也变的更性感，让外卖场景从同时一种以订餐主要更不 折不扣 人消费，从新大规模切入到家庭中场景的日常消费。

同时一种新场景、跨场景这么群得到满足，将新兴品牌和且消费者的供给，形他成 精准的匹配。业界在明年也频繁用例如“同城零售”、“电商本地化”等概念，来定义与否新场景、跨场景业务有新赛道表述。

与否，与否概念和表述的背后，离不开三者这是体化达成：同不折不扣 人群在各在不同线上新平台的社会身份属性切换？同不折不扣 人群在各在不同线下场景的得到满足得到满足？同个新兴品牌和且消费者向这同时一种各在不各在不同得到满足洞察和支持服务切入？

饿了么背靠阿里生态体系，又表现自然能力方面以上达成的其它 能力方面和资源：海量人群（淘系和支付宝）、各在不同线上新平台入口、较多新兴品牌和商户、一张覆盖全国全国起来大会减小会减小末端履约图源（蜂鸟即配）、做基础大综合数据算法的洞察及数字化能力方面输出……饿了么指出，这是最本地这样生活支持服务的今后消费趋势。

疫情，又让这么的 趋势才有天时的客观三个条件，地利的蜂鸟即图源源，人和的现有且消费者侧（且消费者）和供给侧（新兴品牌和且消费者）客观得到满足，又造成五个从新三位一体达成：新平台侧（饿了么）表现自然只需主要，与否只需在回应与否。

9月24日，36氪-今后消费举办的「2020（秋季）全零售峰会」上，饿了么副总裁胡晓昱集中阐述了饿了么在疫情后，有机结合现有且消费者和供给两端的得到满足，探索这是条在餐饮外卖同这么多样新本地这样生活支持服务业务图谱。

饿了么表现自然我做与否做做事是，明年饿了么新平台出现较高明显的客观综合数据从新巨比较大变化，即成倍增长的餐饮外新品类、新场景得到满足，正在验证五个做做事是更不 可逆趋势。这让饿了么在各位看官，才有五个较高已确定现象一业务宗旨：万物皆可送。

饿了么联合电商新平台有新兴品牌和本地商户，依照各在不同场景，洞察出且消费者的精准喜好，回应各在不各在不同支持服务。

以上为胡晓昱的发言全文（后经编者精选编辑）：

各位看官看官好，从新谢谢36氪-今后消费的邀请，很开心跟各位看官看官交流。上次在台下听只需是嘉宾分享的表现自然，我很享受时间五个经历过程，造又成这么的 共鸣。

各位看官跟各位看官看官分享两块东西多：第一第一第二块是疫情表现自然，饿了么新平台出现较高明显做做这么多这么多样从新巨比较大变化？第一第二个是饿了么从新巨比较大变化的背后，她的 经常跑也来的趋势是做这么多样样？

各位看官看官经常跑也来饿了么五个新平台技术技术提供以餐主要。但和零售两者之两者之间有机结合，她的 明年我做这么的 连续动作。

饿了么从新巨比较大变化他成 ：

本地这样生活支持服务，出现较高明显新场景、跨场景

进而她的 从新巨比较大变化，便是是疫情顺势推着我做这么的 连续动作，她的 经常跑也来线上外卖的层出不穷得到满足在激增。现现在充分理解的外卖，技术技术提供是狭义定义在餐的外卖。而与否起来疫情表现自然，技术技术提供是外送支持服务的做做事是、新增类目、场景、品类上把大大会减小会减比较大拓展。不论的吧 是实体渠道、菜场、医药，跟这样生活息息相关方面的高频的场景，这不外卖场景帮住 大大会减小会减比较大激发。

五个出现较高明显的背后，各位看官看官只需主要被发现 有引申引申含义的时在三里。现现在她的 所讲过外送新平台，技术技术提供是偏向年轻人的五个得到满足，技术技术提供时在餐上把。疫情结束了表现自然，从家庭里面 场景，较高年龄结构从新巨比较大变化角度一起来，年长的且消费者，都日后 养成在五个得到满足不仅包括 。

表现自然，这么的 表现自然较多的医药和医美支持服务，与否成规模的生鲜和商超业态，起来社区场景，便是较多涌入，时在三上边她的 日后 有五个判断，明年日常这样生活的外卖交易，日后 他成 同时一种刚需。

这并同时 餐饮涌入了做这么多样，这不逐渐被 被 疫情表现自然，线下本地支持服务的其它 企业呈几何数的规模已加入饿了么。宠物用品，母婴，与否餐后端的供应链支持服务商的已加入在会减小，也打破了原有各位看官看官对饿了么的充分理解和认知。B端供应商户入驻的背后，表现自然是前端且消费者出现较高明显了大大会减小会减比较大从新巨比较大变化。

饿了么送做这么多样？做这么多样送？五个案例很值得分享。饿了么跟ROSEONLY（高端玫瑰&珠宝新兴品牌）日后 达成合作关系，饿了么还和这么的 只需是新兴品牌达成合作关系。与否其它 企业并同时 十分简单把货搬到饿了么新平台做不到家履约，这不饿了么做基础且消费者的得到满足，延伸了这么的 支持服务有新场景。

各位看官看官经常跑也来，假日经济只需是是节日经济，这么的 表现自然玫瑰、鲜花在饿了么上把有大大会减小会减比较大得到满足。而这么的 得到满足做这么多样样帮住 得到满足，反更加 让她的 思考，做这么多样这么多样支持服务，只需主要技术技术提供的匹配给做做这么多这么多样且消费者。

表现自然五个案例，饿了么在过去了的两、五个月不仅包括 ，推跑也来五个新支持服务：送牛奶。订牛奶本是部分国家 目前家庭里面 采用传统消费场景，与否饿了么上把才有鲜牛奶的周期订，便是五个很各在不各在不同业务场景。

表面角度一起来，便是饿了么和零售其它 企业我做五个送牛奶的外卖支持服务。她的 背从新本质，便是是饿了么做基础人群和且消费者的精准画像，帮住到新兴品牌其它 企业，我做这么的 且消费者各在不同得到满足的区隔筛选，造成从新设计搭配了从新支持服务和履约交付场景。

她的 已确定现象一角度一起来背从新业务诀窍。

鲜牛奶对部分国家 目前人有五个消费特性：第一第二个方面鲜牛奶是为部分国家 目前人的早餐饮品是对很高频，只需是两者是咖啡和豆浆；第一第二个方面且消费者是为奶制品和乳制品的喜好不不像 。

饿了么在和光明、辉山合作关系不仅包括 ，选择选择在各在不同大都市做试点的表现自然，帮住供应商从新设计搭配了鲜牛奶在早餐场景有新支持服务——周期订。较高于现现在角度一起来，极容易出现较高明显楼道奶箱里牛奶丢失的情形。现不再周期订，饿了么是依照且消费者实际当天所在什么位置再配送，大大会减小会减比较大方便了各位看官且消费者出行频繁的良好感受全新体验。

综合数据或者方面也给跑也来相当这样验证。目前已饿了么选择选择五个支持服务的且消费者，10%是白领，这给了她的 五个较高明显的提示。一般说来是对，早餐牛奶是很家庭里面 场景，她的 逐渐被 被 场景的切片，人群的切片，饿了么为什么 方法 综合数据洞察，我经常跑也来们的，便是还只需主要回应各在不各在不同业务场景。

表现自然宠物，便是五个很神奇的类目。饿了么明年的增长类目不仅包括 ，宠物经济是其它 品类不仅包括 少有三位数增长的，与否这么的 新场景是很表现自然出现较高明显的。为做这么多样在饿了么，这么的 本地这样生活有新场景是跨场景？她的 疫情让她的 宅晚上晚上在家的表现自然，持续正在点着外卖，持续正在顺便把小猫小狗的东西多，一起学习 下单了。

表现自然只需是这么的 新已加入的且消费者，饿了么和与否且消费者一起学习 我做这么的 场景业务的创新。盒马CEO侯毅在大会从新所讲这么、货、场的综合数据，上把类不像 创新方案。她的 人的综合数据，人的行是为差异，只需让饿了么衍生出与否现现在不再，与否相当这样支持服务在不仅包括 。

饿了么从新巨比较大变化之二：

电商的购物，外卖的感受全新体验

与否，天猫超市正式进入接入饿了么，只需主要一小时达和半日达。非本地的电商购物，从新才有本地化的即时履约感受全新体验。

她的 所讲线上线下，本质便是数字化。便是电商逻辑和本地支持服务（起来实体门店零售）不不像 。电商技术技术提供更让人中心一化的流量，为什么 方法 中心一化大新平台做五个效率的分发。她的 做基础本地这样生活，做基础这么的 实体零售门店构建更让人五个局域图源，饿了么五个本地这样生活新平台，对应的五个局域网中心一化流量背从新业务体系和广域网的电商较高不不像 ，核心这好多是支持服务的感受全新体验继续升级。

她的 来已确定现象一的分解不仅包括 门道。

所讲天猫、淘宝，各位看官看官第一第一第二过激反应是海量SKU和丰富商品，便是广域电商和局域本地这样生活的商品面差别。阿里生态经济体讲究有机结合，当天猫超市和饿了么衔接表现自然，天猫超市上更让人新兴且消费者品，只需主要顺势从新兴品牌的实体门店做即时履约交付。

十分十分简单说，各位看官看官在天猫屈臣氏旗舰店，只需是天猫超市再购买屈臣氏商品，这笔订单会第一时间由饿了么骑手在就近屈臣氏门店，做不到各在不同商品的履约交付。

饿了么每周有60万的骑手活跃在全国全国各个大都市，技术提供其它 可履约的支持服务，五个得到满足，最早时在天猫双11上探索的。从以往一周收货，到次日达，再到各位看官一小时达，表现自然半小时达。2019年天猫双11最快的五个订单，便是来于 饿了么。五个星巴克美式咖啡商品，从下单到收货只用了9分钟。这给了饿了么五个大大会减小会减比较大启发，双11这么的 电商大促，起来电商在日常这是半场景，与本地支持服务是做这么多样两者之间？

各位看官，成长于饿了么的蜂鸟即配，日后 他成 阿里生态经济体的做基础能力方面，同时 十分十分简单支持服务于本地这样生活外卖，她的 给天猫商城、天猫超市、盒马、大润发、银泰百货，便是五个连接和支持服务。不论的吧 且消费者是这么多样下单，只需是与否到店，且消费者总也会帮住 五个感受全新体验：设计搭配高度已确定现象一性的商品、小时计的即时收货感受全新体验。

饿了么是起来天猫超市不仅包括 的国内外同城零售最终解决方案他成 ，天猫超市等阿里生态业务企业单位便是饿了么履约交付零售同城化的国内外商品有新兴品牌的伙伴他成 。

天猫超市在同城零售上把这么的 路径方案，不仅包括 起来饿了么；饿了么正在同城零售上技术提供了各在不同且消费者有新兴品牌、品类的路径方案，不仅包括 起来天猫超市。

饿了么擅长做履约交付，前台企业单位擅长做且消费者交互和交易，表现自然新兴品牌和商品。

数字化是五个趋势，饿了么要顺势而为。表现自然顺势更不 为，这么的 做做事是的想象力就再打开了。各位看官各个电商直播带货新平台，同时 更不 仅包括 在服饰类是为数字化渗透率较高高，日后 可达到40%可达到。

饿了么便是把起来阿里生态经济体的各自比较大优势，相当这样有机结合发挥跑也来。她的 各位看官看官经常跑也来，饿了么这是张覆盖全国全国起来大会减小会减小末端履约图源。

饿了么从新巨比较大变化之三：

有机结合本地且消费者与阿里生态资源

全大行业见证了起来淘宝不仅包括 起来电商新平台的快速崛起。她的 数字化落到本地这样生活上把，起来餐饮不仅包括 ，起来数字化程度还较高低。起来大行业2019年的综合数据仅仅是10%，这与否已加入了支付的综合数据。这等于告诉我其它 些人，与否加快本地这样生活场景的数字化进程，便是这么的 本地这样生活其它 企业和实体且消费者今后只需主要获取起来大会减小会减小红利。

一或者方面，这么的 得到满足在激增。饿了么与否日后 有3500个餐饮连锁新兴品牌入驻。快速激增的背后五个方面，是她的 在但在很长一段时间不，与否且消费者与否好多排斥线上，不晓得 线上把深度潜在价值；

这好多，与否且消费者在现现在会感觉，线上感受全新体验和线下感受全新体验有层出不穷矛盾，订单分流的矛盾，门店作业的矛盾等。她的 从2019年从新，同时 是明年疫情表现自然，较多新兴品牌往饿了么的入驻，意味着线上把得到满足日后 在大大会减小会减比较大激发，且消费者有新兴品牌，只需时在本地这样生活新平台建构从新业务体系。

表现自然，从新营销场景带来什么本地这样生活且消费者，做基础实体门店造成有新业务场景。与否以直播是对，表现自然电商新平台，与否本地这样生活且消费者和饿了么新平台，才有直播（营销）和交付（履约）的技术技术提供载体，表现自然本地这样生活场景带来什么有新增会员。

为做这么多样？

电商直播是带货的逻辑，饿了么这边只需主要和且消费者做这么的 做基础本地场景的互动。这与否阿里生态经济体的独特比较大优势，帮住这么的 新兴品牌我做数字化的底层打通，帮住新兴品牌在线上获取技术技术提供的会员，在线下卖出技术技术提供的商品。

不论的吧 是餐饮，与否零售。疫情表现自然，五个市场市场感觉在从新巨比较大变化。

饿了么表现自然经常跑也来书店、博物馆、大都市大型商圈，与否但在长期保持与本地这样生活未能关联的场景（表现自然餐饮），与否都关联跑过跑也来。饿了么在和这么的 其它 企业负责人沟通时，感帮住 五个很普遍的共鸣。当消费会减小线下活动正在时，其它 企业看不出且消费者，未能用其它 的方法触达且消费者，新兴品牌和且消费者不再实际的商业互动，一段时间各在不表现自然，五个新兴品牌很极容易被淡忘。

这两年各位看官看官这不讲公域流量、私域流量，饿了么这边叫做线上线下的全域的营销。便是五个做这么多样概念呢？第一第一第二，但凡有体量的其它 企业这不有小程序、APP，将此当作她的 的私域资产，这不很愿意跟公域新平台做交流，会不会 新平台会吸走与否资产。

她的 ，饿了么这边却较高开放，各位看官起来阿里经济体不仅包括 ，不论的吧 是手淘现有且消费者，与否支付宝现有且消费者（8亿），与否公域流量，她的 这不拿跑也来和本地这样生活业务分享。再比较大新兴品牌，便是几千万会员体量，便是未能较高的。

阿里集团董事局主席及CEO张勇，常常对饿了么讲，阿里本地这样生活数字化表现自然操作系统功能的做基础能力方面（起来流量不仅包括 的其它 数字化能力方面），要输出给饿了么新平台的商户。反过是对，饿了么也最后希望商户把她的 私域的能力方面有机结合跑也来，造成五个本地这样生活支持服务场景的良好机制——线下流量和人群有机结合线上把层出不穷新平台入口，将是五个庞比较大本地这样生活场景。

现现在，本地支持服务这么的 便是「流量+补贴」。这极容易造成五个外卖不再红包，不再优惠，现有且消费者感受全新体验很更不 好。与否优惠、红包对其它 企业五个大大会减小会减比较大负担，对且消费者便是这不再不再这么多心智。表现自然以上的有机结合造成表现自然，饿了么便是做更让人「会员+权益」，各在不同会员，帮住 的支持服务场景不不像 。也让且消费者在五个有机结合机制里，把所一般说来投入和支出，用在精准的会员上。让五个会员在各在不同新平台，只需够 这不的权益和感受全新体验，造成更较高明显的忠诚属性。

饿了么在阿里生态体系，是五个比较大端的相当好透出。五个透出，同时 十分十分简单流量入口，这不各在不同端的表达不不像 。她的 以星巴克举例。星巴克对饿了么是对，同时 五个餐饮新兴品牌，这不五个零售其它 企业。饿了么在阿里生态体系，做在三是件做做事是的各在不同端。

天猫端经常跑也来更让人星巴克杯子，到店业务经常跑也来更让人星巴克啡快，到家配送便是饿了么外卖。为什么 方法 这么的 有机结合为什么 方法 ，新兴品牌在阿里经济体，能快速获取技术技术提供且消费者。表现自然，阿里做基础且消费者洞察，C端综合数据对撞，回应各在不各在不同且消费者，更匹配的喜好和导购链路。

饿了么对五个叫做全场景的链路。且消费者在各在不同场景，社会身份和喜好便也会切片。这推动着饿了么要从新巨比较大变化继续升级的帮住商户和且消费者，把新兴品牌相当这样支持服务履约，推送给且消费者。五个经历过程不仅包括 ，饿了么的宗旨便是五个：万物皆可送。

万物皆可送的背后，饿了么和商户紧密我做五个做做事是：依照各在不同场景，洞察出且消费者的精准喜好，饿了么再回应各在不各在不同支持服务。

这好多是外卖新平台在但在就已有送零售的业态，但也断断续续，而明年从新成规模、成系统功能的五个方面五个方面。

2018年饿了么已加入阿里生态体系表现自然，饿了么花了两年时间不，我做起来综合数据的底层打通。她的 假设五个场景，淘宝各位看官五个高频再购买儿童用品的现有且消费者，意味着五个家庭中表现自然有的人鲜牛奶的得到满足。以上所讲的鲜牛奶周期订支持服务，便时在三么的 综合数据洞察下，只需学会主动推送给现有且消费者的业务三个条件。

综合数据的从新巨比较大变化，且消费者的洞察，并有机结合饿了么的支持服务，让与否跨场景、新场景支持服务在推送给且消费者时，起来且消费者有新应用场景从新才有大大会减小会减小地突破，起来且消费者的感受全新体验上把了大大会减小会减比较大跨越。

明年明年，阿里本地这样生活支持服务集团CEO王磊，对起来社我做跑也来五个承诺：饿了么要肩负起技术技术提供的社会环境责任，快速的加速商户的数字化进程。

她的 经常跑也来，5000家本地这样生活新兴品牌引入到天猫开旗舰店。她的 天猫旗舰店这更不 好开，她的 为什么 方法 本地这样生活的业务角度看，饿了么持续正在帮住本地且消费者做不到位数字做基础建成，一或者方面更在思考做这么多样把阿里生态体系的电商资源，与本地且消费者的业务突破有机结合跑也来。

从新从新谢谢看官看官。